Dados gerais

Altitude: 1.300 metros

Safra: 2019

Teor Alcóolico: 11,5%

Época da Colheita: março/2019

Idade dos Vinhedos: 22 anos

Volume: 750ml

Lote: Único

Processo de fabricação: champenoise 12 meses

Sistema de Condução: Espaldeira

KG por Hectare: 4.000

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay

Temperatura de Serviço: 3 a 6 °C

Número de Garrafas: 10.000

Aspectos sensoriais

Visual: É um espumante de coloração amarelo esverdeado, de boa limpidez e brilho, indicando sua jovialidade. Possui perlage fina e persistente, apresentando coroa ao ser servido em taça.

Nasal: Aromas agradáveis e intensos, aromas frutados como maça verde e abacaxi evoluindo a aromas florais além do brioche, tradicional aroma dos champenoises.

Boca: Em boca apresenta uma acidez viva, cremosidade e com ótima persistência. Espumante equilibrado o que o torna muito agradável.