Espumante Brut Champenoise - safra 2019
Dados gerais
Altitude: 1.300 metros
Safra: 2019
Teor Alcóolico: 11,5%
Época da Colheita: março/2019
Idade dos Vinhedos: 22 anos
Volume: 750ml
Lote: Único
Processo de fabricação: champenoise 12 meses
Sistema de Condução: Espaldeira
KG por Hectare: 4.000
Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Temperatura de Serviço: 3 a 6 °C
Número de Garrafas: 10.000
Aspectos sensoriais
Visual: É um espumante de coloração amarelo esverdeado, de boa limpidez e brilho, indicando sua jovialidade. Possui perlage fina e persistente, apresentando coroa ao ser servido em taça.
Nasal: Aromas agradáveis e intensos, aromas frutados como maça verde e abacaxi evoluindo a aromas florais além do brioche, tradicional aroma dos champenoises.
Boca: Em boca apresenta uma acidez viva, cremosidade e com ótima persistência. Espumante equilibrado o que o torna muito agradável.