Villaggio Grando Colheita Tardia é elaborado com as uvas petit manseng e gros manseng, colhidas em junho, já desidratadas e extremamente maduras. Um vinho doce natural com boa acidez e que evoluirá na garrafa ano após ano.
Detalhes Técnicos |
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| Origem: | Campos de Herciliópolis - Água Doce - SC | |
| Produto: | Villaggio Grando Colheita Tardia | |
| Safra: | 2009 | |
| Tipo da Uva: | Petit Manseng e Gros Manseng | |
| Altitude: | 1.300 metros | |
| Sistema de Condução: | Espaldeira | |
| Época da Colheita: | Junho/2009 após primeiras geadas | |
| Fermentação: | Aço Inox | |
| Maceração: | 30 min | |
| Teor Alcoólico: | 18º GL | |
| Barrica: | Não estagiou em Carvalho | |
| Engarrafado: | Outubro/2010 | |
| Número de Garrafas: | 9.000 | |
| Lote: | Único | |
| Estilo: | Sobremesa | |
| Gastronomia: | Sobremesas e queijo de fungo azul. | |
Graças a esta completa maturação das uvas, o vinho exibe uma coloração dourada, brilhante e transparente.
É um vinho de muita força aromática, marcado pelo caramelo.
Um vinho untuoso, cheio, persistente e com acidez que equilibra sua doçura natural.
Selecionamos uma lista de fotos para poder mostrar um pouquinho de nosso trabalho em busca da excelência na produção de vinhos. Para ver mais aguardamos sua visita!
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