| |
 |
|

Clique para ampliar
|
|
ORIGEM....................................
PRODUTO..........................,......
SAFRA........................................
TIPO DA UVA.............................
ALTITUDE..................................
SISTEMA DE CONDUÇÃO;;...
ÉPOCA DA COLHEITA.............
FERMENTAÇÃO.......................
MACERAÇÃO...........................
BARRICA....................................
ENGARRAFADO.......................
NÚMERO DE GARRAFAS......
LOTE..........................................
ESTILO......................................
GASTRONOMIA.......................
|
Campos de Herciliópolis - Água Doce-SC
Villaggio Grando Innominabile
Lote II
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec e Pinot Noir
1.300 metros
Espaldeira
Abril, Maio/2006
Aço Inox
12 dias
100% durante 6 meses
Setembro/2007
12.624
Único
Corte de Varietais, de guarda
Massas, carnes de caça, faisão, perdiz, coelho, carnes vermelhas, queijos maturados |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VISUAL............................... |
Sua coloração rubi com reflexos violáceos é intensa e brilhante. |
NASAL................................ |
Seus aromas são amplos e intensos, passando por fumo em rama, baunilha, coco e amoras silvestres. A mescla de aromas frutados e de especiarias, com o leve envolvimento dos aromas do carvalho por onde estagiou, faz da complexidade e da elegância as palavras que melhor podem tentar definir um aroma também inominável. |
BOCA.................................. |
Em boca há um grande equilíbrio entre o teor alcoólico e acidez quase imperceptível, que lhe fornece vivacidade, mas são seus taninos macios que o definem como um vinho estruturado, redondo e aveludado que por apresentar uma boa persistência permanece e se fazer sentir com elegância e singularidade após ser degustado.
O teor alcoólico é de 14%. É um vinho complexo, de guarda, o qual, acreditamos, estará na sua plenitude no decorrer de alguns anos, mesmo já sendo possível degustá-lo. |
CORTE............................... |
O Villaggio Grando Innominabile Lote II é um vinho de corte das safras 2004, 2005 e 2006, sendo cortado além das safras, as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec (2004), adicionado Pinot Noir (2005-2006). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|