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ORIGEM....................................
PRODUTO..........................,......
SAFRA........................................
TIPO DA UVA.............................
ALTITUDE..................................
SISTEMA DE CONDUÇÃO.....
ÉPOCA DA COLHEITA.............
FERMENTAÇÃO.......................
MACERAÇÃO...........................
BARRICA....................................
ENGARRAFADO.......................
NÚMERO DE GARRAFAS......
LOTE..........................................
ESTILO......................................
GASTRONOMIA.......................
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Campos de Herciliópolis - Água Doce-SC
Villaggio Grando Chardonnay Reserva
2007
Chardonnay
1.300 metros
Espaldeira
Abril/2007
Aço Inox
30 minutos
100% durante 4 meses
Agosto/2008
2.880
Único
Vinho varietal, um branco possível de guarda
Peixes de rio mais gordurosos, queijos não maturados, queijos de fungo branco, bacalhau assado |
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VISUAL............................... |
Graças à esta completa maturação das uvas, o vinho exibe uma coloração amarelo palha, brilhante e transparente. |
NASAL................................ |
É um vinho de muita força aromática, principalmente marcado por aromas florais, como flor de laranjeira, também lembrando mel e amêndoas. |
BOCA.................................. |
A harmonia gustativa se baseia em sua mineralidade, força em álcool (12,8%) e acidez equilibrada que lhe prestam vitalidade e vivacidade.
Este é um exemplo de vinhos brancos que tendem a evoluírem em garrafa.
Este vinho pelas condições de frescor que apresenta, não estagiou em barricas de carvalho para assim mantê-lo.
Este vinho, seco e de bom corpo, se mostra muito redondo e de grande persistência aromática |
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